Antipasti con alberelli

Antipasti con alberelli     

Con questa ricetta partecipo al contest 
 "Di cucina in cucina..."



http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html

     

   Ingredienti:  
   250 g ricotta        

   5 pomodori

   olio d'oliva

   sale    

  
  Per decorazione:

  2 peperoni rossi
  una forma di  

  alberello               

Preparazione:

Si mescola ricotta,                         
olio e sale. Tagliatelle ai pomodori la calotta superiore, con un cucchiaio svuotateli 

dei semi. Riempite i pomodori con il composto di ricotta. Tagliate con la forma gli alberelli di peperone che si mettono sopra come nella immagine.

Buon appetito !