Breakfast for kids

 Mic dejun pentru copii
 (cantitati pentru 4 persoane)
 
      2 ardei  
   4 oua

                       50 ml ulei pentru frigere

  Se aleg ardei mari de aceeasi culoare sau de culori diferite. Se aleg ardei care taiati transversal au forma florala, pot fi cu 3, 4 sau 5 petale. Se spala ardeii, se usuca si se taie rondele de 1,5- 2 cm grosime. Se pune tigaia pe foc si se varsa uleiul de frigere. Cand uleiul este incins se pun rondelele de ardei si se prajesc pe o parte, aproximativ 30 secunde, dupa care se intorc cu o paleta si se sparge un ou in fiecare ardei. Se acopera cu un capac transparent si se prajesc aproximativ 5 minute. Se scot cu o paleta si se servesc calde.
 
  P.S. Daca galbenusul nu sta in mijloc se poate misca usor,  imediat la inceputul frigerii, cu o lingura.

Pofta buna!