Pallina di Natale

Con questa ricetta partecipo al contest di POLPETTIAMO

                  

                                           
                http://squisitocooking.blogspot.it/2012/10/il-mio-primo-contest-polpettiamo.html

            Ingredienti:

                   400 g carne tritata
                   un gambero di sedano
                   1/2 cipolla
                   1/2 carota
                   1/2 bicchere brodo
                   un pizzico di sale
                   olio per soffriggere 
                   una noce di burro
                   un uovo
                  

    Tagliare cipolla, sedano e carota e soffriggerli  per 10 minuti. Si aggiunge la carne tritata e il sale mescolando bene il tutto. Si lascia sul fuoco per 30 minuti. Dopo si lascia raffreddare e si aggiunge l'uovo intero, mescolando bene. Si mette il tutto nella  forma di mezza sfera già inburrata. Mettere in forno  a 200°C precedentemente riscaldato per 40 minuti. Lasciate  raffreddare la forma e straccatela con attenzione dal bordo. Capovolgete il tutto sul piatto da portata e ornate a piacere il contorno. 

                                        Alcuni esempi :
Il fiocco è fatto di foglie di cipolla  infilate con un stuzzicadente.
Le strisce sono fatte di maionese con l'aiuto di un saccapoche, si puo fare anche con ketchup se le volete di colore rosso.
I puntini bianchi con formaggio primo sale. 
I cerchietti neri con olive snocciolate.
I tondi con peperone rosso e giallo.
A voi la fantasia...
Buone feste a tutti!